ルバーブ

たてしな自由農園で去年は友だちが緑色のルバーブを買ってジャムにしたのをくれました。
おいしかったので今年は私も挑戦。
しかも今年は赤がある！
１キロ近くで１０００円。友だちと半分こして宅配便に入れました。


さて、これがとっても簡単！
皮をむかなくていいんです。
洗って切るだけ。


砂糖は半分の250gにしましたが、ちょっと酸っぱかったので最終的には100g位足しました。


３時間たつとこんな感じ。


火にかけてあくを取ります。


すぐにグタグタに。


皮なんて溶けて無くなってる！


あっという間にできました。

甘酸っぱくておいしい。
イチゴジャムのような感じです。香りがないのが特徴かしら。

パイにもよさそう～ルバーブパイ～☆

ジャム作りって楽しい～～