コモちゃんが大量に頂いてきたこのタケノコ？
何か分からなかったので友達に携帯画像を送ったら「ハチクよ、もう出てるのね」と。
１．皮をむいてゆでる。
なかなか剥けないです。力が要ります。
２．すぐ使えるし、冷蔵庫で水に漬けて毎日取り替えると１ヶ月はもつ。
なんだか緑色で硬そう・・・・
３．油揚げと煮ました。
ヤッパリ硬い部分もあった。
４．穂先はそのままゴマだれをかけてみました。↑
昨日のバンバンジーのタレの残りです。
これはおいしかったです！
こっちはクックパッドのレシピからアジアンなキンピラを作ってみました。
ちょうどナンプラーもあったのでニンニクとごま油でアジアンになりました！
何か分からなかったので友達に携帯画像を送ったら「ハチクよ、もう出てるのね」と。
１．皮をむいてゆでる。
なかなか剥けないです。力が要ります。
２．すぐ使えるし、冷蔵庫で水に漬けて毎日取り替えると１ヶ月はもつ。
なんだか緑色で硬そう・・・・
３．油揚げと煮ました。
ヤッパリ硬い部分もあった。
４．穂先はそのままゴマだれをかけてみました。↑
昨日のバンバンジーのタレの残りです。
これはおいしかったです！
こっちはクックパッドのレシピからアジアンなキンピラを作ってみました。
ちょうどナンプラーもあったのでニンニクとごま油でアジアンになりました！
美味しく食べられると思いマス
ハチクは野趣のある食感で
孟宗竹とは又違った美味しさで
私は大好きです。
縦に切ったら皮もむきやすいでしょうね～（*^_^*）
穂先をそのままタレで食べるのはおいしかったですよ。アジアン炒めもいけました。油揚げと煮たのがイマイチでした。(^^ゞ
今度またトライしてみますね～♪
横です<m(__)m>。
横に輪切りにしてふしの部分でコツンと当たる
所を捨てて下さいね！
穂先そのままタレで今度してみます。
でもまだハチクの収穫がなくって・・・。
輪切りって書いてくれてるのにねえ。
知らないって怖い・・。
昨日はよく似たスズコというのを食べましたが、おいしかったです。ちょっとハチクに似てるかな。
山菜って私は馴染みがないんですが、ヤオさんは調理法など良くご存知ですね。まねしちゃお！！(^^ゞ