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お弁当のおかず、どうしてますか?
小さい子どものお弁当はお弁当箱も小さいので楽だけど、自分のや夫の、大きい子供のお弁当は、お弁当箱も大きくて、埋めるのが大変(^_^;)
前日用意するのは
・浅漬け
・チーズで作る平面キャラ
・煮豆などの日持ちするもの(おせちに使う物は基本的に日持ちするので、1日くらい平気)
↑ こういうおかずを前日の夜に1品入れると、夕食とお弁当の一石二鳥♪
時間のあるとき用意するのは
・つくねなど、当日火を通すだけですむ冷凍できる物
・グラタン、おひたしなど、夕食で作ったときにカップに小分けして冷凍しておく
↑ 当日は氷ったまま入れると、保冷剤代わりにもなって食べるときにちょうど良い。
この
「前日用意する物」
「時間のあるとき用意する物」
「当日作る物」
をバランスよく混ぜると、朝がとても楽です。
これに既製品(今日はチーズはんぺん)を使うと、すごく手抜きをした罪悪感にさいなまれますが、楽です(笑)
【今日のお弁当】
・肉野菜炒め(昨日の夕食がなす味噌炒めだったので、肉とタマネギとエリンギを少量とっておいて、朝炒めた)
・キャベツとキュウリの浅漬け
・チーズはんぺん(塩ゆでニンジンのせ)
・ブロッコリー、トマト、きゅうり、サクランボ
・ハムのバラ
・キャラチーズ
・ゆかりごはん(長女大好き)
【オススメグッズ】
だいぶ暑くなってきたので今日から抗菌シートを蓋をする前に乗せます。
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