今日もこまこまちまちま

細かいことが大好き。
中学生女子用のキャラ弁つくってます
今、自宅を自分でリフォーム中です（DIY）

ハロウィンパーティー♪ウインナーでホットドック

2013年11月04日 10時55分10秒 | 料理

昨日は中学生達がお友達とハロウィンパーティーをするというので、朝からお料理を用意しました。

ところでハロウィンパーティーって何やるの？
と思っていたけれど、食べて飲んでおしゃべりして、後半はｗｉｉスポーツで盛り上がってました。

お菓子はたくさん用意していたけれど、各自がたくさん持ってきたのですごい量にｗｗ





中学生女子６人分。
あとから男の子が２人来たので、このあとピザも２枚焼きました。（写真忘れた）







定番の唐揚げとポテト。





パンは手ごねで。
私たちの分もあったので、これの倍の量を作りました。
うちのオーブンは２段一度に灼けるので、大量に作れます。
最近手首が痛いので、この量はこねるのが大変でしたｗｗ

砂糖の代わりにメープルシュガーを入れるのが気に入っています。
ほんのり甘くておいしい♪





ウインナーに切り込みを入れて、チーズとハム、レタスを挟んで小さなホットドックみたいに。
レタスは挟みにくいので、ピンセットで。

カボチャサラダはカボチャが少ししかなかったので、ジャガイモも使って「ポテトカボチャサラダ」に。






そしてお菓子。


楽しんでもらえたようで、ヨカッタヨカッタ。


自家製揚げ餅は美味しい！

2013年05月18日 19時30分08秒 | 料理


我が家では毎年、年末に杵と臼で餅つきをします。
つきたてのお餅は本当に美味しい！
でも、のし餅が一年持つわけでもないので、他の季節はホームベーカリーで餅をつきます。

そうして一年中餅を食べてますが、その餅で揚げ餅も作ります。




【作り方】

切り餅3個もあれば、家族のオヤツには十分♪
1ミリほどの厚みに薄切りします。
硬いので、気をつけて…。

バットに広げて3日ほど乾燥させます。
水分が残っていると揚げたときにはねます。
でも、乾燥しすぎると割れます。
よ～く見極めて(O_O)



程よく乾燥したら、油で揚げます。
みるみるうちに膨らんで、大きくなります。



油から上げたらすぐに塩をかけます。
あっという間にカラッとしますが、カラッとしちゃうと塩がなじまないので、すぐかけるのがポイント。

醤油味にする時は、さっと霧吹きで醤油をかけます。

揚げたて、美味しいですよ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

 

【これをつくるためのオススメ】   ※リンクから購入できます

・もち米
　農薬も心配、放射能も心配。なので、こちらがオススメ。
　ただし、「放射性物質不検出」の検出限界は不明。


・ホームベーカリー
　こちらは餅も作れるタイプ。
　機能の充実さにしてはお手頃なお値段。

 

 

 

 

 

 

 

 


・切り餅
　餅から作ってたら面倒なときはこれ。
　我が家は一年中餅を食べるので（もんじゃ焼きにも入れるし）、切り餅も買います。
　お米と違って放射性物質検査の有無がわからないものが多いので、佐賀県産のお餅をよく買います。

 

 

 

 

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誕生日にはサラダでアレンジフラワー！

2013年05月17日 09時07分52秒 | 料理



娘の誕生日。
花を飾るには狭い我が家の食卓。
サラダを華やかにして、アレンジフラワーの代りに！

ポテトサラダを土台にして、ハムのバラとチーズのバラをバランスよく刺していきます。
次にブロッコリーをバランスよく刺していきます。
すきまにレタスを刺していきます。
レタスはくるっと丸めて、先を箸でつまんで刺すと、綺麗に刺さります。
花形に抜いた人参、チーズ。
ピックに刺した枝豆を飾って出来上がり～！

各自お皿にとってから、好きなドレッシングをかけて食べます^_^

 

ちなみに、ポテトサラダをお弁当用に少量作るとか、急ぎの時にはポテトフレークを使ってます。
これが便利！
ビニール袋に必要量入れて、（入れた量のポテトになります）
水をポテトの容量の１／４くらい入れてもみもみ。
マッシュポテトのできあがり。
これにハムや塩もみしたキュウリ、コーンなどを混ぜるだけで簡単にポテトサラダができます。
（水の量はポテトの具合を見てちょっとずつ足して調整）

これです。　　※リンクから購入できます♪
↓

 

 

 

 

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