再び、お米ですが

お米が昨年より高いですね。

農家が出しているお米がありました、

昨年から気になっている品種がありまして、

3キロだけ買いました。

品種は「にじのきらめき」です。

「コシヒカリ」より食味が良いと言われてますがどうなんだろう？

食べてみたころ、

もちもち感はコシヒカリより強いですが、

香りは抑え気味で、あっさり感を感じました。

なんだか「ひとめぼれ」のもちもちタイプのような感じと

私は思いました。

昨年の米騒動にならない様に政府は動いているようですが

どうなんでしょうかね～？

ネットでお米を検索していると

２袋10キロまでと制限されたり、

売り切れのままであったり、

お店でも個数制限だったり、

なんだか不気味ですね。

【追記】2025/2/15

お米の「にじのきらめき」ですが、

香りが「こしひかり」より強めと書かれているサイトもありました、

私は上記に書いたように控えめと思いました。

また「丼ぶり」にしたらもちもち感がやや強く、

ごはんを持ち上げにくかったです。

また、冷めた時はご飯が固めになってしまうと思いました。

お弁当やおにぎりは「あきたこまち」が良い気がしました。

2024年の夏から秋にかけて、

異常にお米が売れたのが、かなり心配ですね。

その分の穴埋めができるのでしょうか？

また、政府の備蓄米販売後の買戻しと

5年経過米の入れ替えを合わせると

４０万トン近くを政府が買うことになると

需要の１ヶ月弱の多さになるのでしょうね。