梅酒仕込み

去年に引き続き今年もウイスキー梅酒を仕込みました。

 

近所のわくわくで青梅を購入。

そしてイオンでウイスキー購入...(。´・ω・)ん?

何故か角瓶売り切れ...だれか爆買いしたのか？

なんとか角瓶確保して今年はバスカーで梅酒作り

 

青梅のあく抜きしてへたを取って乾燥

 

保存瓶に青梅500ｇに氷砂糖250ｇ、余っていたグラニュー糖120ｇ入れて

ウイスキー

去年仕込んだ梅酒は甘すぎたので若干甘さ控えめ

 

また飲めるようになるのは一年後？

 

楽しみだ

 

一日経過して

意外とグラニュー糖が溶けてない