角煮丼の作り方

ウチの奥さん。

まぁぶっちゃけ言っちゃえば、そんなに料理が得意な奥さんではありません

目玉焼きは絶妙な半熟加減で作るので、

「得意料理は、味付けしない料理だよな～」

なんて、普段俺が言ってるぐらいです(笑)



しかし

コレはホントに美味いんです！

もともとレシピを頼りに作った料理だったんですが、改良に改良を重ね、奥さんの得意料理となったのがコレ












角煮丼！




旦那の俺が言うのもなんですが、コレは美味い



もし俺が今の仕事を辞めたら、定食屋を開いてコレを売りにしようと思ってるぐらいです。




最初に作った時は、普通の角煮だったんです。

しかしそれのツユにとろみを加えたり、コチジャンを加えたり、色々分量を変えてったりして、丼物好きの俺を唸らせる料理となりました。

コチジャンで辛味が増えた分、温泉卵（味付けしない得意料理）でまろやかにしてるのがコレまた(≧ω≦)ｂ グッジョブ!!






もし俺が今の仕事を辞めさせられたら定食屋をやりますので、是非ウチのこの看板料理を食べに来てください。


今日のも美味かった～