スナックエンドウ・辛子マヨネーズ添え
スナックエンドウのシャキシャキ感とピリ辛マヨネーズが良く合い美味しいです。今の季節にビールのつまみにぴったりです！
材料 （ スナックエンドウ１p分 ）
スナックエンドウ１ｐ
１５０ｇ
湯でるお湯
適用
塩（お湯の量による）
適量
カニカマ
6本
竹輪
2本
■ 辛子マヨネーズ
マヨネーズ
大さじ２．５
粒マスタード（好みの量で）
小さじ１．５
濃口醤油
少々
七味唐辛子（好みで）
適量
1
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今回の材料です。スナックエンドウ１pでは、少ないのでカニカマと竹輪を加えました。
2
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スナックエンドウを茹でる準備をします。スナックエンドウは両側の筋をひっぱりとります。
3
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両側の筋を取りました。
鍋にお湯を入れ加熱します。
4
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３が沸騰したら塩を加え３のスナックエンドウを投入。
5
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４で沸騰してから1分20秒位ゆで、ザルにあげ冷まします。
（冷水にはつけません）
6
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５で冷ましている間に辛子マヨネーズを作ります。マヨネーズとマスタードをあわせ辛さを決め好みで醤油をたします。
7
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６を混ぜ合わせたら、カニカマは袋からだし皿に並べ、竹輪は3等分に切りカニカマの横に並べます。
8
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スナックエンドウが冷めたら７の手前に並べます。（辛子マヨネーズを置くところをあけておく）
9
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辛子マヨネーズをのせ、完成です。
好みで七味唐辛子を使って下さい。
