帰里から、、

岡山から、下関に、帰ってきてから！

始めたこと、、


桶、重し5キロ、塩、唐辛子、昆布


？？？わかる人は、、、



わかる？






漬物、、、(塩漬け)


大根の間引き菜(大根を育てている途中に、間隔等を取るために取り除いた、小さな大根)　甘味と、少しほろ苦い、しかし！九州の、刺身醤油を、かけて、味の素！少々。

ご飯が進くんです。


高菜、、、独特の風味が、病み付き、少しピリッとする舌触り食感、歯応え！

私の好きな漬物No.1です。

スーパー、まる◯市場に有ったら！大人買いします。

塩適当！唐辛子適当！昆布適当！
(自分の間隔)ネットでは、色々書いてありますが、、、男の料理なので、、、(笑)

塩辛い時は、何分か水に浸して、塩抜きします。

ご飯が進み過ぎる君です。

漬物？くれ？

毎回抽選で、当たった方へ、プレゼント中！

大概、実家の、母に、、奪われてます(笑)