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金ちゃん金色の醤油ラーメン
牛ベース×野菜だし×淡麗系
国産和牛エキス使用で濃厚
なコクと旨味のスープ
腐すつもりはまったくない
よー、わからん
鶏でも豚でも無いのは解る
なにより、辛味が邪魔
これは個人的な問題
刺激物に過ぎないから
麻痺すんだよな
もう一度試すなら乾燥具材無し
でやってみようか？
純粋に牛を軸にしたスープの
感じを体験したい
総量580g
俺には多すぎなんだけど
食っちゃったな
この
食べられる
入ってしまう
ってのも旨さの一つの
現れなんかな
味付けを抑えめにしたから
脂以外は煩くないってのも
大きいかもしれん
一口、二口で「！」ってのは
半分くらいで飽きるんよね
このナルトとか蒲鉾とか
焦げた風味が欲しい
①
豚挽き肉 148g 220円
チューブにんにく、おろし生姜
塩胡椒、「味の素」
炒める
冷凍ご飯 330g 200円
香味ラード 大匙1
ほぐしながら炒める
水分が飛んでいてパラパラ
小匙2の日本酒、大匙1の白だし
水分調整等
全て混ぜる
②
蒲鉾・メンマ 63.5g
炒める
③
長ネギ多め
炒める
卵一個
白身を加熱、その後黄身も
混ぜるように加熱
※
コーティングよりこっち派
しかも白身と黄身を分けたい
全て炒めながら混ぜ合わせる
真ん中に空きを作り醤油適量
少し焦がすイメージ
混ぜ合わせる
電磁調理器
悪くない
が、やや脂感がウザい
チャーハンの具材を
支度してるけど
これで埋めようかと
何年ぶりか…
でも、ポロイチ系の
インスタントは好き
この味の組み立てというか
オトシドコロ
が一番好き
はっ ふっ ほっ
というCMを思い出すな
県東部からやって来たラーメン屋
最近支店出して来て一度は
試そうかと思ってた
とんこつラーメンか？
新店の匂い
券売機……チャーハン1400円！？
マジか…そこまで…
どうも「名物」っぽい
これはたぶんデカイのだろう、と
で、半チャーハンにする
700円から見るとこれが普通サイズ
あとは餃子5個
ラーメンはパス、今日はそんな
気分じゃない
水はセルフ、紙コップ
コップ探して聞いちゃった
チャーハンにはスープが無料でつく
ほどなく出てくる
やはり「半」で普通サイズ
叉焼、かまぼこ、ネギ
なんかちっさい椎茸みたいのが
あった気がする
卵はコーティングタイプでなく
ほろほろのが混在、これ好き
味は強からず、くどからず
…！ なにこのアタリ感…
塩の塊か？でもその後は無い
食べ進める
！ アタリ
このインパクトはあんまり
嬉しくない
あとから餃子がくる
小さめ、5個
これなら少食の俺でも食えるな
味は特筆するところ無し
そこそこの満足感で退店
悪くないが通おうとは思わない
一度はラーメンも試したい
