ミョウガの甘酢漬け

時々最高気温２９℃・・・で里山へＰ休む。

昨日、沢山ミョウガを頂きました。

１２～１３個を半分に縦きりして２０秒茹で、あら熱がとれてから絞る。

かんたん酢（味付き）を被るくらいに注ぐとＯＫ（少し蜂蜜をいれました）

この様になります。