年頭のご挨拶。

※上の画像は、お店の入り口上に飾った「洋風しめ縄」です。
　オフクロが作りました。



新年　明けましておめでとうございます。

旧年中のご愛顧、厚く御礼申し上げます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。


昨年は、１２月に「差し入れ」の記事を書いたもんですから、いろんな方に差し入れや、プレゼントを戴きました。（ココだけの話ですが、・・・言ってみるもんですねぇ・・・。）いやいや、本当にありがとうございました。
ブログで１つずつご紹介したいんですが、出来ませんでした。
この場を借りてお礼を申し上げます。



さて、　


今年は、お店のサービスのステップアップや新しい企画はもちろんですが、７年目に入ったことですし、新たに初心を再確認して『焙煎のスキルアップ』を年頭に掲げたいと思います。

と言うのも、実は今の僕の焙煎法は　『超むらし焙煎法』　と自分で言ってますが、この焙煎法を次の新しいステップに持って行こうと思いっています。
詳しくはココでは書けませんが、より珈琲の香ばしさに重点を置いた焙煎法というか、そんな感じです。



ということで、しめ縄にもその気持ちを込めました！


　




そう、今年は商焙繁盛　でいこうと思っています。
ドゾ宜しくお願い致します。　





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