今の時期に出回る寒干し大根…漬け物

おはようございます

三日お休みの更新

 

 

 

南国は漬け物豊富

年末に入り一度は寒干し漬けしました・・が

又二回目の寒干し漬けをしました

我が家は大好き

特に私

 

漬け方は色々ですが

 

他の方から頂いた寒干し漬けは醤油が濃い口でした

又ちょっと違った味付け

 

 

 

我が家は毎年お友達のレシピの味が大好きで、

二回目も一緒

 

まだ調味料を入れる前

 

 

 

醤油は薄口で

三週間もすれば味もなれ美味しい寒干し大根漬けが食べれます

 

 

 

 

たまには簡単にロング漬けもしますし、長く日持ちもします(^_-)-☆