個性あるそば粉 

2019-03-19 22:22:03 | 製粉

うちの個性あるそば粉を紹介します。





 

 

 

 

 

こちらの↓ 更科そば粉に荒黒粉を1%ほど混ぜる

 

 

そして

 

出来たそば




食感は更科のプリっと感で、見た目に星のあるそばが完成しました!

 

 

 

 

コメント

えだまめんと米粉ピザ

2019-02-11 21:47:39 | グルメ
えだまめん

秋田県産枝豆とあきたこまち米粉だけで作ったグルテンフリー米粉麺。


えだまめんで鶏皮パスタ



米粉ピザ生地、枝豆粉入り

小麦粉70g
米粉60g
枝豆粉10g

特製サルサソース

トマト・玉ねぎ・ケチャップ・砂糖・にんにく・鷹の爪・タバスコ


米粉ピザ




満腹で満足です!

#あきたこまち
#株式会社OGURA
#秋田県産えだまめ
#えだまめん
#米粉ピザ
#サルサソース




コメント

生麺組合新年会

2019-01-22 21:34:51 | 仕事
今日は仕事で○○県へ。麺組合の新年会ということで。



麺やさん、スープやさん、ボイラーやさん、粉やさん。

長年名前は知っているが、初めてお会いする方々。ようやくご挨拶する機会を頂いた。

今回初参加だったのですが、来年も参加出来たら良いなぁ!


コメント

舞めんの担々麺

2019-01-20 13:57:25 | グルメ
舞めん あきたこまち100%米粉麺




こちらを
某会社の担々麺ソースに和えただけですが、けっこうイケました!




写真はイマイチでしたが苦笑、味はなかなか良かったです😁
コメント

舞めん

2019-01-13 14:03:53 | 仕事
新商品です。
ようやく、ようやく舞めんが家庭で食べられます。
パッケージデザインが凄く可愛い
。あきたこまちの稲穂がイメージされたイラストが書いてあります。
現在秋田県は大館市のふるさと納税返礼品としてのみ取り扱いになっております。





「舞めん」

秋田県産のあきたこまちの半なま米粉麺の冷凍麺です。
原料のお米は独自の農場で作られた減農薬米を使用し、超微粉加工することで、舌触りの良さと食感を生み出しました。
また、合成保存料、食塩を一切使用せず、素材そのものの色と香り、味にこだわりました。
あきたこまち100%のヘルシーなつるっとした食感をお楽しみください。
尚、形は丸型で少し気持ち太めの麺になります。



麺つゆで食べたり、鍋の締めのスープと一緒に食べでも美味しかったです(≧▽≦)

#グルテンフリー
#あきたこまち
#米麺
#株式会社OGURA
#秋田県
#大館市
#舞めん
コメント