味玉醤油つけ麺＠麦一粒
— じみ (@jimmy8021) 2018年9月17日 - 17:00
開発期間が長く、季後れながら満を持して？の発売メニュー。
トータルに素晴らしい。
この麺、粗切り山葵、海苔佃煮
魚介割スープは必須ね。
さくじさん AZM pic.twitter.com/ngkUgX6eYm
麦一粒@信濃松川で、味玉醤油つけ麺。麺はノーマルより1mmほど太くしてあるそうで、しなやかで弾力のあるもの。麺のくっつき低減のため提供直前に昆布水を霧吹きしてあるので、最初は薬味をつけてそのまま食べても美味しい。贅沢に煮干で出汁を… twitter.com/i/web/status/1…
— さくじ (@_sakuji) 2018年9月17日 - 12:16
テンホウ岡谷南宮店、タンタンメン。かなり久しぶり。ほぼホームとなっている湖浜店と比較して、違いがわかる。こちらのが割とカチっとしている。テンホウの日だったので、お得感も。 pic.twitter.com/xbKNdLHEY2
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月15日 - 00:20
ひづき／松本市の牛脂油そば730円+税。ドロっとした牛脂タレが太いウィング麺に絡みまくります。甘辛な味付けの牛チャーシューで牛感倍増。ネギ、玉ねぎ、柑橘系は食べ進めるにつれて前に出てきます。台湾の牛肉拌麵をイメージしていましたが、… twitter.com/i/web/status/1…
— u0monban (@u0monban) 2018年9月14日 - 20:56
胡桃＠松本であっさり。新店とは思えないクオリティ。無駄にかたくないチャーシュー。薄手のメンマ。スープは油浮き多めですが酸味を背景としたキレ良いもの。適度な鶏感と野暮ったさも。ツルッとしてやわらかなあたりの縮れ麺が思い切っている。こ… twitter.com/i/web/status/1…
— nel (@nelnagano) 2018年9月15日 - 14:17
『麺ごころ 佑庵＠岡谷』長野ラーメン食べ歩き｜naganoramen.seesaa.net/article/460018…
— nel (@nelnagano) 2018年9月13日 - 06:01
@shin_19_ これつぶやいてから警察行ってきました。テレビを”処分”した名目で持っていったように言われそうなので、被害届には難しい、業者が名刺等置いていかなかったことから、ほぼ悪質業者であるということでした。
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月13日 - 23:21
@shin_19_ まぁまぁ、こうなってしまう”理由”があるので、なんとも言えず、です（苦笑）相手が「やらか」したときに捕まえられる、というくらいみたいです。
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月13日 - 23:56
”無料”廃品回収に無断でスタッドレスタイヤ持ち去られた件。被害総額、ざっと5万。悲しい。被害届出せるの…？
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月12日 - 23:11
どうやら父が要らなくなったテレビの処分を頼んだらしい。良かれと思って、だから何とも言えず…
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月12日 - 23:15
日産 プリメーラの燃費記録を投稿しました cvw.jp/h8jRC #minkara
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月9日 - 13:04
スバル R2の燃費記録を投稿しました cvw.jp/DCgQC #minkara
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月9日 - 13:04
日暈＠松本市内田で醤油を味見。キリッとしてクリアな鶏スープは安定してきたような。田村さんもそうおっしゃる。伸び良い細麺は合うなあ。 pic.twitter.com/kmyzzh7A8O
— nel (@nelnagano) 2018年9月9日 - 18:56
蒼空＠南箕輪で鯛。アラのクセをきちんと消した濃厚スープ。鯛刺にブリッとした鶏。ゴボウとカブにはニンニクバジルのトマトソース。全粒粉の滑り良い平打ち麺。和と洋の組み合わせ具合がさすがこちらと思わせます。
— nel (@nelnagano) 2018年9月9日 - 18:49
コーヒーゼリーごちそうさま… twitter.com/i/web/status/1…
@shin_19_ 金曜日のお昼です…
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月9日 - 20:59
テンホウ湖浜店でにんにくラーメン。”にんにくラーメン”って、どういうものなのか、少しずつ混乱し始めた今日この頃。高知県の某店と諏訪市の某店でしか食べていないことに気付き、これが必ずしも正統派にんにくラーメンではなさそうだな、と。こ… twitter.com/i/web/status/1…
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月9日 - 21:04
やす葉＠北松本で醤油を続けて。構成は基本同じ。こちらのスープはまったく角がない。塩味物足りないくらいの口当たりながら後味しっかり。鶏も前に来ないかなり独特な雰囲気。チャーシューはこちらにも良く合う、いい。
— nel (@nelnagano) 2018年9月8日 - 12:36
個人的な好みを申し上げ… twitter.com/i/web/status/1…
やす葉＠北松本で塩を。結構塩角あるような味わいのスープは見た目よりさらっとした雰囲気。トリュフは予想より前に来ない。穂先メンマはしっかりとした食感。豚は脂が特にうまく丼の主役。麺はむっちりばっつりで意外と多めに感じます。 pic.twitter.com/4nsnAVFpJo
— nel (@nelnagano) 2018年9月8日 - 12:31
佑庵＠岡谷市、今月の限定”煮干し”。結構ゴリっと苦みのある煮干し、きくらげに紛れ込むすだちのフレッシュさ。鼻がバカになっているのでなぜか博多系が連想され、替え玉をもらうも、まったく違った（当たり前）。 pic.twitter.com/K1qxAsSo7U
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月8日 - 20:21
雨の勢いがヤバみ
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月4日 - 16:20
15時過ぎくらいで枝やらなんやらが道路上に飛び散りまくっていた今日。コンビニの高くに掲示してある看板がしなりまくり、かなりの恐怖。まだまだ風は強い。
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月4日 - 18:44
佑庵＠岡谷で今月限定の煮干。鶏白湯ベースに焼き干しでしょうか、口の中をグリッと煮干が一周した後に鶏の力強さが。終始ニボトリで後味強烈。においのいいメンマ。スダチの皮がエグミと無茶合う。麺はバスっとして徐々にしんなり。キクラゲとの相… twitter.com/i/web/status/1…
— nel (@nelnagano) 2018年9月2日 - 15:30
軽井沢あってり麺最新情報です。
— 軽井沢あってり麺とロコ (@goro_koji) 2018年9月1日 - 09:04
8月もたくさんのお客様のご来店を誠にありがとうございました！軽井沢あってり麺9月の販売時間は写真の通りです
営業時間内、売り切れのないよう準備させていただきますが月曜と木曜の夜営業は再確認してのご来… twitter.com/i/web/status/1…
思わぬ3連休になったはいいけど、どうにも体調不良が上回って何もせず。熱はないが、喉がかなりダメ。味もあいまいになってるパターンなので、やむなし、か。
— 金の字の中の人 (@kin_noji_ramen) 2018年9月1日 - 17:22
