麻婆豆腐の素の日

今日は雨

梅雨入りしました。

今朝の新聞で知ったことが、、

今日は麻婆豆腐の素の日だそう。

驚く理由は、

数年ぶりの丸美屋麻婆豆腐を

今晩ごはん予定だったので、

本当に偶然過ぎて！驚きました。

先ほど、塾前の子供が食べていました。

今晩御飯は、麻婆豆腐です(^^)

お昼に焼きドーナツ！

今日は曇

予定も無く、散歩して歩数計と

にらめっこ。

8000歩が日々の目標

これがなかなかね～気合いが必要

今日のお昼ごはん

焼きドーナツやサラダ、目玉焼き、

ごはんと、、不思議な組み合わせ。

私マイブームの

焼きドーナツ作りが、ストレス発散になっているかも～

毎日でも作りたい💦

レシピ探すのが楽しい。

ヨーグルトいれたり、バナナ入れたり

いろいろあるね～

でも、食べ過ぎ注意だから、ダメね。

今日のお弁当＆クレープ作り

今日は晴

洗濯日和なので、たくさん洗濯干してます！

昨晩、なぜか？クレープを作ろう！と。

遠い昔、中学生頃に作った記憶が・・・

クレープを食べることも作ることも30年以上前かも💦

朝から、クレープ焼きました！

薄く焼くのが意外と難しい。まぁまぁの出来かな(笑)

今日のおやつ時間の楽しみです。

3人バラバラのお昼ご飯なので、お弁当にしました。


あー午後は眠くなりそうな予感。

まったりした土曜日です。

パセリの蕾

今日は曇

旦那が健康診断でお休み。

お弁当もお休み。

去年春から庭に放置気味のパセリ。

寒い冬を越し、枯れずに細々と成長していたのですが、

あれ？　何だか葉っぱが違う？　蕾みたいのあるけど？

食べられるの？

パセリを調べてみました。

※　パセリは2年草で花が咲くまで収穫できる

※　蕾が出来始めたら寿命が訪れるサイン

そうなんだ・・・知らなかった。

寒い冬を越して、強い植物だと勘違いして、

何だか寂しい気分になってしまった。

ちょこちょこと料理に使い便利で

いろいろありがとうって気持ちです。

パセリ、また、育ててみようかな。

今日のお弁当

今日は晴

今朝は、朝食抜いての腹部エコー健診でした。

私は、朝ごはんが一番美味しい時間なのですが、

健康の為ガマン。

５年前に人間ドックで初めて腹部エコーした時に、

技師さんの腹部エコーが異常に長くて、

しまいには、違うベテランさんに替わり始め、

私は、これは何かあるんだ、、まずいかも、、と

健診結果が来る数週間、生きた心地しませんでした。

結果は、３ミリの脂肪肝だったのです。

ここ数年はかかりつけ医で定期的に健診。

手際よく、ベテランの先生なのでエコーも早い。

直接、すぐに結果がわかり説明してくれるのが私には合ってる。

今回も大きさ変わらずで腹部エコーはクリア。

来週は、大腸内視鏡健診です。

今日のお弁当

安心して、お腹ペコペコだったけど、

すぐに食べれるお弁当作って良かった。

焼きドーナツ作り。

今日は晴

朝から、子供のおやつ焼きドーナツを作りました。

ダイソーでやっと丸型ドーナツシリコン型を購入して、

ワクワクして焼きましたよ～

丸型いいです！！　生地を入れやすいし、洗いやすいし、

そして、ドーナツみたいにふっくら焼けるのがいい。

もちろん、星型も可愛いですよ(^^)

今日の焼きドーナツは、人気のレシピをリピート！

※　　☆焼きドーナツのココナッツチョコ♪☆

ミスドに近いチョコドーナツみたいです。

私はヨーグルトレモンアイシングですが、

ココナッツとか粉砂糖にするとかなりミスドに近くなるかも。

※　ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ

私は生クリームでなく牛乳、バター＆油２０ｇ、砂糖はてんさい糖２０ｇ

に変更して、レシピより甘さ控えめです。

でも、しっとりして美味しいドーナツになりました。

ケーキ屋さん風がわかるような気がします(^^)

帰宅したら子供が喜びそう。

私もお菓子作り楽しめました(^^)