聞き書き取材

備中聞き書き実行委員会




8月22日　矢掛高校の岡本さんが井原市芳井町に住んでいる
佐藤香さんの聞き書きを行いました。





佐藤さんは、芳井でほぼ自給自足の生活をされながら、
地域に住む人に月１でお弁当を作っている料理上手な方です。





ここの畑で収穫されたものを使いお弁当を作ります。








「おばあちゃんの台所」にも出演されています。





料理を学ぶだけでなく、そこから得られる技術や知識を受け止め次の世代に渡せるか…？
聞き書きを行うってことは、その人の生き方からなにかを導き出すということ