空心菜の新芽

気持ちのいい秋晴れでしたね
空が高く感じられました。

スーパーで初めて見たスプラウトがあったので早速買ってサラダに加えました。
空心菜の新芽です。
カロチン、ビタミンB1、Cのほかにカルシウムも豊富だそうです。

くうしんさい…空芯菜かと思ったら、空心菜がホントみたいですね。
成長したものは茎が空洞になっているけど、新芽は空洞ではないです。

新芽で根がついているので、成長しないかな？と、
コップに入れて育ててみようと思います
葉っぱが二叉でハサミみたいで、観賞用にもかわいくていい