ちりめん山椒

ちりめん山椒をで作りました。

山椒一箱満杯で￥７８８．特上ちりめん５００㌘￥５２５．で仕入れ

内職の成果で枝切りの終わった山椒を水に１時間浸しました。

下茹で、味付け…

そして、煎り煮

けんいっちゃんの大好物ちりめん山椒の完成。。。

つまみ食いばっかりしている

残りの山椒は冷凍して保存

この分ならば来年まで保たないと思い

もう一箱注文

しばらく山椒な日々が続く事でしょう～ｍａ～♪

 

ちりめん山椒

内職にて実だけにした山椒。
やはり大好きなちりめん山椒にしました。
まずは山椒を調理
次にちりめんじゃこ
そして両方を混ぜてさらに味付け。
とっても美味しいちりめん山椒が出来ました。

余った山椒は水分を切って冷凍してあります。