いや絶対に
79gずつ9個に分割
ぶどう酵母のでは所為ではありません
私の力不足です…
まだまだ修行が足りないんだなぁ・・
それにしても"パン"は奥が深いです
79gずつ9個に分割
軽く丸めて
ベンチタイムをとります
底の部分が生焼けです…
食べられない訳ではないから
残さず食べますが…
考えられる原因は
焼成の時間配分ですね
一回一回丁寧にやらないとなぁ〜と反省
次は納得できるパンにしよう‼︎
ぶどう酵母・・一番元気‼︎
酒粕酵母・・ゆっくりと発酵してますが…
りんご酵母・・上の二種の中間くらいです
↑見出し画像とおなじですが
今日は
一番元気な"ぶどう酵母"を使って
パンを焼いてみたいと思います