真白の濃厚味噌鶏そば

野方駅の近くにある真白は、これまでも何度も紹介していてお気に入りのラーメン屋さんのひとつである。

 

　鶏白湯スープをベースにしたラーメンは、スープがとても美味しくて、なかなかハマってしまう味だ。コラーゲンたっぷりの感じがすごく嬉しい。

　また、こちらのお店期間限定といいつつ、いろいろな新メニューにもチャレンジしてくれていて、そこもまた嬉しいところだ。

 

　以前はこんな焦がしニンニク系のまぜそばなどをいただいたりしたが、久しぶりに立ち寄ったところ、こんなタテカンが目に留まった。

　期間限定の濃厚味噌鶏そばという。これはお願いするしかないか・・・ということで、食券をポチッと・・・

 

　いつものように感じのよさそうな店主と、これまた感じのよさそうな女性(奥様か)で切り盛りしている。

　ほどなくして出てきたのが、トップ写真のこれ。誠実な作業は丼が熱くなっていることでもわかる。

 

　さて、まずはスープからいってみよう。ズズッ・・・おっ、濃厚な鶏スープが効いている。そのせいか、味噌ラーメンとしてはかなりマイルドでクリーミーに感じるぞ。

　味噌ラーメン好きな人にとっては評価が分かれるかも知れない。味噌の尖った感じが好きな人には不満に感じるかも。

 

　一方で味噌ならではのコクを好む方には高く評価するだろう。これまで鶏白湯系のラーメンを食べてきた者としてはその味噌版という正常進化版だ。

　麺は例によってストレート系の細麺。この濃厚なスープにもよく合う。鶏肉のチャーシューもいつもの通りで、安心していただける。

 

　個人的にはかなり気に入ったぞ。これは次回もこちらでいいかも・・・って。大満足で、スープをいただいた結果・・・こんなことになってしまった。

　ちょっとメタボ的には反省である。が…普段はあまりスープを飲まない小生がこれだけ飲んでしまったということは・・・である。

 

　ただ、ちょっと残念だったのは、リンクを貼った焦がしニンニクまぜそばが発売中止になったこと。

　まあ期間限定を謳っていたので、これはいたしかたないところか・・・しかし、ますます真白にハマってしまうなあ。