喜多方ラーメン上海

さて、米沢から出て車を回していくと喜多方までは適当なドライブコースである。何しろ、一般道なのに、平均時速７０ｋｍで走れる。


　あっという間に喜多方に到着。喜多方とくりゃあラーメンを食べるしかないだろう。駅前で、喜多方老麺会のパンフをもらいつつ、駐車場に車を停める。
　そこの係の人にお勧めのラーメン屋さんをうかがう。それが、上海であった。通りの裏の路地を入ってすぐにあったが、聞かなければ通りすぎてしまっただろう。

　ときにここは、駅前でもらったパンフの喜多方老麺会には入っていないようだ。まずはお店に入る。おお、けっこうこじんまりとした店だ。１５人も入るといっぱいか。
　店には、これまで来た有名人の写真が何枚か貼ってある。女将さんと何組もの芸能人が写っているところを見ると、知る人ぞ知るだろうか。

　中に入るとお勧めは、うま辛ラーメンとチャーシュー麺とある。ここはチャーシュー麺だろう。ほどなく出てきたが、チャーシューが敷き詰めてあって、食欲をそそる。
　まずはスープからだ。ズルッ・・・うん、美味い。伝統的な醤油味だが、ダシがしっかりしていて美味しい。これはいけるぞ。

　そして麺だが、喜多方といえばちぢれ麺だが、コシがあって美味しい。とどめにチャーシューだ。うん、適当に味がついていてシコシコしたタイプだがいける。
　むむむ、これはとても美味しい。ついついスープをすすってしまう、普段あまりスープを飲まない小生だが、これはたまらん。

　さすがに、完食とはいかなかったが、大満足の一杯であった。喜多方といえば、坂○食堂がチェーン店化していて東京にも多く、なじみが深い。
　正直、チェーン店の味には物足りなさを感じ、だいたい敬遠していた。だが、さすがに地元の人がお勧めしてくれた一軒だけに、深い味わいがなんともいえずよかった。やはり、旅の楽しみってこういうところにある。

　これで、小生の中では喜多方ラーメンのイメージがグンとアップしたように思うぞ。また食べにいきたいと本気で思った。
　喜多方のラーメン上海・・・お勧めであるが・・・なかなかいけないなあ（笑）