安比高原レストランサンテミリオン2014秋の創作フレンチ八幡平産山ぶどうローリングベル山ぶどう100％原液

 

ペンションサンテミリオンの庭に、もみの木がございます・・。

そのもみの木と戯れて遊んでいるかのように絡まり、昨年よりもさらに豊かに山葡萄のツタとその実が、見る者の目を楽しませてくれております・・。

八月、葉月・・　旧暦では秋、十和田八幡平国立公園内安比高原は、その旧暦通りに秋の始まり・・　紅葉があちらこちらで彩り豊かに演出し始めております。そのサンテミリオンの、天高くそびえ立ちますもみの木に絡む山葡萄の、大きく広げる葉の緑の部分と赤紫色の衣装変え致しましたコントラストが、安比高原にそよぐ初秋の風に色よく映えております。

その山葡萄の藍色に近い紫の可愛らしい実の・・　萌木色だった小さな粒の宝石が、ここ数日で、まるでお洒落なオニキスの宝石のように光り輝き、収穫の日を今かとハチキレそうに実を膨らませております房が・・　多くなりました。

 

岩手県は全国一の山ぶどうの生産地です。とりわけ、八幡平市は県内最大の収穫量を誇ります。日本固有の野生種である山ぶどうは普通のぶどうに比べて植物繊維やポリフェノール、カルシウムや鉄分などのミネラル含有量が極めて高く滋養強壮剤として知られており、βカロテン、B 6、C、Eなどのビタミン成分も豊富で、理想の健康食材の一つとも言われています。

 

レストランサンテミリオン安比店では、その山ぶどうを「2014年秋のテーマ」とさせていただき、秋の創作フレンチ【八幡平産 山ぶどうローリングベル6,480円】を2014年9/1～11/30までご提供させていただきます。

八幡平産山ぶどう100％の原液「こすず」からイメージいたしました「山葡萄（鈴＝bell） 鈴を転がすような秋の味覚の美味しさと楽しさいっぱいのオードブル、魚・肉料理、そしてデザートをお召し上がりください。すべてのご宿泊者様にご提供されます。

また、ご宿泊者ではありませんお客様のご予約もお待ち申し上げております。ディナーのご予約は3日前までとなっております。

 

北東北の秋の「最高の自然美」をお楽しみください。東北自動車道、松尾八幡平で降りまして、安比高原に向かうレインボーロードのススキが優しくスイング～心のメロディを奏でます・・。前面に広がります山々の、これから上映されます錦絵のスクリーンが待ち遠しい気持ちでいっぱいです。どうぞ、安比高原にお出かけ下さい。心よりお待ち申し上げております。　　レストランサンテミリオン店長　2014.8/28

 

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