ワンコも疲れます

このところ雨続きでお散歩に行けなかったKarlくん

昨日、今日とやっとお散歩に行けました。

ちょうどいい気温だったので

たくさん歩いて昨日は朝夕合わせて12,000歩

私もいい運動になりました。

そしてお昼寝は爆睡💤　

暑いのにフリースは離しません。

白目〜

年金いただける歳になりました。

年金受給者になりました。

もう歳だなと感じた事は

年金相談所に不明点を聞くために電話をして

ゆっくり丁寧に親切にこちらの質問に答えてくれて

最後に「お気を付けてお越し下さいね」と言われて

あー自分もそんな事を言われる年代とつくづく思いました。

今までは高齢の方に「寒いから気をつけてね」とか

「転ばないようにね」とかを声かけしてだけど

言われる番になったね。

それは別として、申請書の書き方の説明の複雑さ。私だけかな❓

主人に教わりながら記入して、取りあえず持って行けば❓と言われ

年金事務所へgo

はい、やはり書類不備

住民票でも戸籍謄本でもどちらでもとあったので

本籍地が遠いので住民票を。

私の場合、戸籍謄本ですと言われて、ふーんじゃあ郵送請求しなきゃ。

それと職場を辞めた時にもらった雇用保険証。

あ…失くした…なんかもらった記憶あるな。失くすなんて私くらいか。

ハローワークに行き雇用保険証を再発行してもらい、失くした理由を書く欄があって

引越し等で失くしましたとしか書けないよね。

書類が全部揃ったら第２回の申請に挑戦しまーす。

お金もらうのって大変ね。

僕は1人で留守番です。

雲丹のお寿司 美味しい食べ方

月1でお寿司を食べに行きます。

3ヶ月くらい我慢していて

やっと食べに行けました。

雲丹が好きな私にもう記憶がないのですが

板さんがこうやって食べるのがいちばん美味しいよと

教えてくれました。

なのでいつも雲丹は海苔なしです。

塩でいただきます。

この日は2種類の雲丹の食べ比べ

オレンジが強い方は少し苦味がありました。

急いで食べないと崩れてしまいます。

すぐに崩れる方が美味しいですよ。

また来月のお楽しみ

葉生姜の季節

葉生姜がスーパーに出てました。

母がいた頃は、葉生姜のぬか漬けを作っていて

私も父も大好物でした。

私はぬか床を腐らしてしまうので

味噌にみりんに梅干しをたたいて混ぜたものを

ディップして食べました。

葉生姜の爽やかな辛さが美味しいです。

わが家のドライカレー

結婚して30年もたちますが

主人の家の味が私にはよく合っていて

食べ物に困ったことがありません。

逆に主人の方が、私の実家寄りで

バランスがとれてるのかな。

亡くなった主人のお姉さんがどこかの

シェフから聞いてきたドライカレー

フライパンにひき肉と玉ねぎとカレー粉とごま油を入れたまま

何時間か寝かせてそのまま火にかける。

だけど詳しいレシピが分からなくて

今となっては2度と再現出来なくなってしまいました。

見よう見まねで何回か作るも

なんか今ひとつ…

ならば全て忘れて私流のドライカレーを作ろうと思いました。

材料は合挽・玉ねぎ・トマト・ニンニク・生姜・ごま油・カレー粉

粒胡椒をごま油で炒めて

玉ねぎ炒めて

トマト炒めて

生姜・ニンニク炒めて


ひき肉


カレー粉で炒めたらソースを足して。パンチがなかったのでカレールーも追加

完成　紫玉ねぎとビアソーのマリネをトマトと一緒に

玉ねぎが新玉だったので水分が多く危うくキーマカレーに

なりそうだったけど、食べる時に炒めたら

水分が飛んでいい感じになりました。

美味しかったです。