大根の千枚漬けもどき😃

我が家は農家ですが、ご近所さんからこの時期

大根やネギを肥料袋に一袋づつ頂きます。

ある日、家に帰って来ると、玄関先に置いてあるんです。

せっかく頂いた野菜、無駄には出来ません❗️

大根は、この千枚漬けもどきを作るとあっと言う間になくなります。

今まではカンタン酢だけ入れてましたが、

そこに蜂蜜と去年搾って冷凍していた柚子を入れたら

まぁ〜手前味噌ですが、売っているものより美味しい😊

今回は2回目。

柚子のシャーベットが解ける頃食べごろです。