丸八蒲鉾

ゲッティーズさんからの情報で気になるお店を発見。
丸八蒲鉾

神戸にある大正12年(1923年)創業のかまぼこ、てんぷら(さつま揚げ)専門の老舗。

第14回農林水産大臣賞受賞。

すべての原料、製法にこだわっているから、ミシュラン2つ星の名店にも使われているプロが認めたお墨付きの蒲鉾！

神戸中央市場より仕入れた鱧(はも)とイトヨリダイを使用し、生魚をすり身にすることで卵白を使用しなくても弾力がある昔ながらの製法で、食感も見た目も違う味わいのあるかまぼこになるみたい。


お中元やお歳暮、贈答品としても人気で、お試しセットもあり、様々なお店でも使われている料理人が選んだコダワリのかまぼこ、てんぷらの味を自宅でも楽しめる！

練り物大好きだから、気になる食べてみたい一品。