串カツ だるま

一回漬けたら十分だっての。

2006.09.03
串カツ だるま 法善寺店

大阪と言えばってんで出てくる食べ物の中でも、わりと最近のものなんじゃないかと思うのが、この串カツ。いや、これはあくまで東の人間の印象で、実際には古くからのものではあるようなんだけども、お好みやらたこ焼きやらてっちりやらに比べると、耳にするようになったのが後だった、ってことなんですかね。わかりませんが。

それはさておき、大阪生活も二年目ともなれば、串カツさんも何度かはいただいていたんだけども、他の粉ものに比べると少なめだなぁなんてなことをふと思い、ちょいと出かけた帰り道、法善寺横丁の「だるま」さんに寄ることにしました。前に新世界の方のお店の前を通った時には、エライ並びっぷりが印象的だったこのお店、幸いにというかなんというか、今回はあんまり並ばずに中に入ることができました。法善寺店は比較的新しいお店なので、お店の内外とも小ぎれいな感じではあるんだけども、基本は細いコの字型のカウンター。椅子に座って、とりあえずのビールを頼んだ後は、外で待っている間ポスターを眺めつつ決めた、「法善寺コース」を注文。場所柄なんだかわかりませんが、こういうコースがあるのはここだけみたい。まあ普通だと、食べたいのを言い続けるか、「おしまい！」って言うまで出して貰うかなんだろうけども、コースだとちょいお得感ありだったのでよしと。

コースの最初、揚げ物が出るまでの「とりあえずの一品」は、定番のどて焼で。このどて焼も、関西のもんですね。牛すじのヤツ。名古屋のは赤味噌だし、いわゆるモツ煮でもない。ビール片手に間を持たせるにはピッタリなつまみです。と、そんなところでタイミング良く、揚げ物が大挙して来襲。コースだからってね、お上品に一個づつなんか出ませんよ。もう、揚がった熱々のとこからどさっとね。こいつを、目の前のバットでなみなみとしたソースに潜らせて、パク。パク。パクパク。見ておわかりの通り、基本一口、二口でいけちゃいそうな食べやすさなんで、一回タプンと漬けたらもう十分。さくっと軽い上がり具合に、さらっとしたソースの味は、印象よりもたぶんずっとあっさりとしていて、かつ後を引く感じがします。加えて、お代わりフリーな生キャベツを合間に囓るのがいいアクセントになるから、なおさらに。

そうそう、串カツにはなんとなくビールより焼酎とかチューハイがいい感じがしました。関東圏ならここでホッピーにしたいところ、か。ビールだと、ちょっとお腹にたまっちゃうんで、あんまり食べられない。まあ、本来は立ち飲みで、さっと飲んで食べて、さっと帰るものみたいだから、どっちでもいいのかもしれないけどね。

というところで、頼む前は「これで腹一杯だろう」と想像してたコースをサクッと食べ尽くし、さらに数本の追加までしてしまいました。毎度のことながら、食べ過ぎ。でも、それでもお酒込みで3,000円いくかどうかなんだから、十分だよねぇ。またそのうち、他のお店も探して行ってみよう。