ホッとワイン

「ホットワインありますか？」
お客様からお声が掛かる季節ですね。
恥ずかしながら寛ママはお店を始めるまで
ワインなんてお付き合い程度にしか飲んだことなかったのです。
当然初めて「ホットワイン」を耳にした時は
「どうやって飲むのですか？」って
逆にお客様に質問してしまいましたよ。
秩父は山に囲まれているので山登りする人が多いです。
そんな時にワインを温めて飲むのだそうです。
山で飲む時は鍋に赤ワインを入れて温めるそうなのですが
それではアルコールが飛んじゃいそうなので
（うっかりママは絶対火にかけてるの忘れて沸騰させちゃう（笑））
熱燗みたいにお銚子にワインをつけてみました。
飲んでみたところ意外に美味しかったのは驚きでしたよ～
身体も暖まりますね。飲みすぎ注意です！
何が言いたいのか分からない文章になってしまいましたが
今日はホットワイン飲みながら
開店当初のコト思いだしてしまいました。

謹賀新年

あけましておめでとうございます。
お正月特別メニューを５日までご用意いたしました。
感謝の気持ちを込めて
通常では￥4000～のコースでのメニューも
取り込んであります。
￥２９８０（税込み￥3129）とてもお得なコース料理です。
本年もどうぞヨロシクお願いいたします。