たった5人の私のブログ愛読者のうち、今は中国の寧波に居候中のお姉のご要望にお答えし、今日はＳＤの食事事情をお届けします。
ご周知のように海に面したここCAですが、 魚は入手困難です。
Why？たぶん魚の骨がうまく外せない？
売ってる魚はほぼボーンレス状態です。
ここに来て初めて買った魚はcat fish（なまず）です。
日本名を知った時は引きましたが、味はなかなあのもの。
白身の魚の割には身がしまり、鱈のように崩れることもなく、
以来月に3度は登場する（約1名に大好評）人気メニューに。
前回、手巻き寿司の食材を購入時、初Zion(韓国マーケット）に潜入した
魚売り場の前から動かず私が見たこともないような魚を真剣に見つめ、これを買おうと言って取り出したのが今日のテーマ「silver velt fish」
イラストはウナギのような、うみへびみたいな・・・・
拒否気味の私に
「アメリカ生活チャレンジは必須」と。今夜食卓に登場させるべく、調べた所、
「太刀魚」でした。
ほっ
切り身が６つ。半分は塩焼き、残りは生姜醤油に漬けて食べてみます。
食後です。
この魚、骨多すぎ
背骨は簡単に外れるんだけど、脇にも小骨がいっぱい。
普段は秋刀魚を頭から食べる
もさすがに骨には苦戦。silver velt fishは二度と買わないことで意見が一致。
味は悪くないんだけどね
何事も試してみないことには解りませんね
ＳＤに飽きたら寧波にいくかな？？
ちなみに本日の夕飯はカレー＠二日目です。
エンジェルたちはすごい授業数で
昼食時も食堂で勉強。
ここは総合大学、が・く・しょ・く があるんですよ。しかも教員は専用の高級中華料理
食べ放題。学生食堂は油っぽいとヤングたちも嫌っていますが、職員食堂は栄養価も考えた健康食。肉魚から1品、野菜料理は取り放題、お変わり自由。フルーツは2種類から選び、持ち帰り可能。
もっと羨ましくなった？
遊びにおいで。
海もあるよ。笑
ダドしたら非常に羨ましいです。
私はほとんど自分で作った物しか食べられず、飽き飽きしてます・・・・
新品の洗濯機も、電子レンジも、ソファーもあります。:-)
Anyways, I understand the fish system there in your area. I know the Americans are not good at using their hand.
So they use so many equipment in their houses. Fish.......
Here in Ningbo, 2 pretty angels are cooking lunch for us teachers.
Last night, 3cups of rice were left over so they came to my house at 10:30 with hole bunch of glocely from super market includeing live ebi, so called shrinp in you country.
They want preparing the lunch in secretrly so I had to stay in the computer room, opening the door.
Gee, good smell is coming.
I can not wait until 11:30,the time they said. Maybe I will go up stair and let me use a wine opener for lunch.
うらやましいでしょう・・・・
詳しくは寧波からのブログで写真つきで。
英語、スペルチェックしていないので添削よろしく。
今朝母から電話あり。
ビザのための卒業証明を取ってもらうことで
昨晩からメールで人騒動....
まったく面倒なのは、いずこも同じ秋の朝でした。こちらのフォローアップ、よろしく。
末っ子はいつもかかわらずにいて困りますね。