最近の麵事情

【釜玉うどん】は

ご存じ、讃岐の【山越えうどん】が発祥地です。

（近所のお客さんが卵を持参して、釜揚げうどんの混ぜて食べたのがきっかけ）

で

家でやってみた！

やくみ、出汁つゆを用意

卵を割って、かるくかき混ぜる

茹で上がったうどんを投入！

かき混ぜて【釜玉うどん】の出来上がり！