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かまぼこRockの人生棚卸し

楽しいブログでありますように!

最近の麵事情

2025-03-30 08:51:23 | ラーメン・うどん・そば・パスタ

最近食べた麵料理

どれだけ食べてきたことか?

焼きそば

ライスon

はじめて食べる(5分待つ)ぜ!

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ラーメンまつ☆うら

2025-03-29 08:08:31 | ラーメン・うどん・そば・パスタ

昨日は、東広島市黒瀬にある【ラーメンまつ☆うら】に行ってみた。

以前、YouTubeで何回か観ていたので、一度は、行きたいと思っていました。

この看板の「さんまラーメン・まぐろラーメン・ほたて・えび・あさり」など、なんですかね?

本物のさんまだったらどうしようかな?

券売機で、食券を買ってカウンター席に着く。

基本、大将(まる☆うら)が一人で切り盛りしている。

ちょっとしたルールがあり、大将から少し細かい指示がでる。

YouTubeのことを大将に話し、少し会話をしましたが、なんせ、ひとり忙しい

ちょっとの隙に会話の返事が返ってくる感じ。

福山の【満麺亭】の社長とは仲がいいそうです。

 

注文は、今が旬の【あさりラーメン】

なんじゃ、これは!麺がスープで見えんがな?

濃厚なあさり風味のスープ!

ストレートでコシがある麺!

柔らかい豚バラ!

どちらかと言えば”天下一品”の感じかな?

 

「さんま・まぐろ・あさり~」などのひみつは【魚介粉末】であった。

 

食後は、セルフで食器置き場に運び、片付けるシステム

 

まぁ、今度は、塩ラーメン系をチャレンジするよ!

 

黒瀬の観光大使【まつ☆うら】さん~

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最近の麵事情

2025-03-22 08:28:28 | ラーメン・うどん・そば・パスタ

最近食べた麵料理

マルちゃん製麵【尾道ラーメン】

かなりの再現率、背脂もなかなかのものです!

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最近の麵事情

2025-03-15 08:17:32 | ラーメン・うどん・そば・パスタ

最近食べた麵料理

【ごつ盛りコーン味噌ラーメン】

15周年で肉1.5倍(底に沈むのであまり実感がない)

【濃厚コク旨醤油】(麺が太いのが印象】

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中華そば 陽気

2025-03-09 09:21:40 | ラーメン・うどん・そば・パスタ

かまぼこRockが、福山で一番大好きな中華そば【陽気】に行ってみた。

広島【陽気】の姉妹店

豚骨しょうゆの中華そば

ストレート麵がまたいい!

唯一ある、別メニュー

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