卵の性質に３つある
①かき混ぜると泡立つ起泡性でメレンゲをつくる ②熱を加えると固まる凝固性でゆで卵やスクランブルエッグを作る ③卵を加えると水と油が混じる乳化性でマヨネーズをつくる
こんなに使える性質をもつのに価格安すぎない？卵って
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卵の性質に３つある ①かき混ぜると泡立つ起泡性でメレンゲをつくる ②熱を加えると固まる凝固性でゆで卵やスクランブルエッグを作る ③卵を加えると水と油が混じる乳化性でマヨネーズをつくる こんなに使える性質をもつのに価格安すぎない？卵って
