春の美味しい食材ですよ・・・・？

先日買いもの帰りに木立の中の古民家を見させて頂きましたら
立派な二階建てと、もう一軒の家でした。
裏の空き地にフキントウが沢山出来ていたので一枚撮ってきました。



ちよっと大きくなりすぎたかな～
フキントウ味噌を熱いご飯にのせて食べたら美味しいですよ・・・
天ぷらにし熱いところに塩つけて食べたらこれも美味しいですよ・・・

５月、６月頃にはフキをゆがいてから煮物として食べれますよ・・・