本日のメニュー。
豚なんこつ鍋
我が家の夕飯にしょっちゅう登場する『豚なんこつ』。
中でもこの『鍋』は毎月のように作ってるお気に入り。
なんこつのコリコリはもちろん、お肉もタップリついてるので、
いいおダシが出てお野菜も美味しくいただけます。
我が家の『豚なんこつブーム』はまだまだ続きそうです。
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今年の２月初めにダンナさんの会社で緊急事態が発生。
以来、更なる非常事態に備えて２４時間対応可能な体制を整え、
もちろん土日も関係なく、ほとんど休みなしで頑張って丸２ヶ月。
本日やっとその一件も解決し、“２４時間対応シフト”が解除されました。
もともとダンナさんの会社は２４時間稼動の会社ではないので、
ちゃんと３交代制とか整ってるわけでもないし、
それだけの人材もいない中での２４時間対応。
本当に過酷な勤務でした。
私はダンナさんが体を壊さないか、それだけが心配でしたが、
なんとか無事に乗り切ってくれました。
この２ヶ月、ほとんどお出かけらしいお出かけもなく、
寂しい思いもしましたが、
ダンナさんへの『感謝の念』と『働く男の頼もしさ』を改めて感じ、
得るものも大きかったなぁ・・・と。
でも、もう御免だけどネ
