今夜はおでんを作りました。

いつもは土鍋だけで煮ていくんですけど、今回ははじめに圧力鍋で煮始めて込みました。
昼から煮込み始めて、煮たり、冷ましたり、繰り返して味をしっかりと染み込ませたんです!!。
大根もとろとろでいい感じに♪
おでん汁は、昆布とだしの素、醤油に酒にみりんで作りました。
大根にモロに染み込んでいてたまりません^ ^。

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