少し足を延ばし西武立川のUMA TSUKEMENさんへ
注文は看板メニューのUMA海老つけめんです。
ほどなくして提供
ビジュアルはなかなか面白い。
峠の釜めしと同じサイズの釜につけ汁が入っています。
小エビとチーズが散らされてます。
カバーのパン生地には側面から箸で切れ目を入れて取り外し。。。
つけ汁は海老の香りが適度でとても食べやすい。
土釜の保温効果もあり冷えないのが良いですね。
最後にスープ割をお願いするとバジルが入りさっぱりしたスープに
なかなか食べやすい海老つけめんでした。
麺量は大盛りにしてもよかったかな。。
ごちそうさまでした。
