すきやき、好き❣️

やったー、今夜はすきやき❣️

新型コロナの件もあったけど、半年以上ぶりです。

いつも買うお肉屋さんですき焼き用のお肉を買い、野菜たちを買ってきました。自宅のすきやきなので、盛方は雑💦

うちは関西風なので、割り下を使わず、まずは砂糖としょうゆだけで肉を焼きます。その時は牛脂を入れて焼くのがポイント。そして未来だけをまずいただきます。

僕は生卵が苦手なのですが、すき焼きの時だけは卵をつけていただきます。

一通りを食べてから、野菜を投入。肉の味を染み込ませて、たっぷり野菜をいただきます。