カバノアナタケの栄養源はカバノキの樹木エキス

北海道では、白樺、ウダイカンバ、ダケカンバの３種に寄生することが確認されている。

カバノアナタケの生育地は、大まかに言えば北半球の温帯全域。

特にカバノキの生える地帯の北部を好んで分布している。

たとえば、CIS諸国の北部および中部ヨーロッパ地帯、西シベリアなど。

最近はカバノアナタケ商品も世界中に出回っているが、代表的な原料生産地といえば、ウクライナのチェルニーギフ州、ベラルーシのミンクス州・ブレスト州、ロシアのレニングラード州、ボロネージ州、リーベック州、モルドヴァイ自治共和国などである。

カバノアナタケのもう一つの特性は、カバノキ類のなかでも古木を好むことです。

カバノキ類を代表する白樺は、高さ10～20メートル、胸だか直径30～40センチもある。

カバノアナタケは、そのなかでも熟成した人間で言えば初老に達した幹に寄生し、樹木のエキスを栄養分にしてだんだんと成長していくのである。


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