清水港でまぐろ三昧

魚有り、と書いて鮪なんである。

堂々たる体躯、この惑星を縦横無尽に泳ぎ回り、海をかき混ぜながら回遊する。

素晴らしい流線型の体と、バイタリティ。

鮪の水揚げ日本一の清水港に誇りを持つ、清水駅前銀座商店街振興組合は、鮪が主役の鉄火巻きで、日本一に名乗りを上げる。

今年も「鉄火巻き日本一に挑戦！」

明日１０月７日日曜日、清水港マグロ祭りのフィナーレの時間から、
３０６メートルの鉄火巻きを、７００人で、巻き上げる！



事の発端は、いまや発案者の池田昇さんでさえ、あまり覚えていないくらい、定着したイベントになった。

平成８年１１月に１８０メートルを巻き上げてから、気仙沼の存在を知った。
港の市場近く、広大な敷地で日本一の鉄火巻きを巻き上げているという。。。。

それから、毎年日本一を奪回しあう戦いが始まった。

平成１０年１０月に気仙沼で２３６メートル、１１年５月に清水で２４１．５メートル、
こうして徐々に伸び行く鉄火巻きは、清水第９回の昨年４月２９日、３０３メートルに！！

すると、１０月に気仙沼で３０５メートル。

実は、その間三浦市で５００メートルの噂を聞きつけ、偵察隊を派遣した。
しかし、これは細巻きな上、途中で切れているところを撮影、記録に残し、視野から外している。

事前に協力してくれる巻き手を募集したところ、締め切り前にいっぱいになった。
が、有志諸君、当日受け付け分がある。
午後２時半前に、清水駅前銀座に出向いてくれたまえ。
商店街振興組合の事務所で、当日参加を先着１００人受け付ける。

巻きすは１３００枚近く、酢飯は３００キロ、マグロは７０キロ、せーので、日本一を目指す。

巻き上がったら、皆で持ち上げ、完成を披露する。
ちなみに海苔は、持ち上げても切れないよう厚目の良質なものをと、納入する海苔屋さんも、密かに参戦の模様。
２０センチ幅で７８枚あわせてロールにした海苔を、４巻。

清水駅前銀座で、マグロを持ち上げる。


現在気になっている問題は、アーケードの長さだ。
全長４００メートルの商店街のアーケードだが、３２０メートルのところで曲がっている。。。。
今後は、ユーターン巻きや、ジグザグ巻きも視野に入れながら検討するしかない。

楽しい悩みが尽きない、鉄火巻き日本一のイベント、参加したい。

ちなみに、４月２９日のイベントとして定着していたが、今年は、１０月に。
というのも、静岡市のシティセールスは「お茶の街」「ホビーの街」「マグロの街」。
これから１０月に、清水では「マグロまつり」を開催してゆく。
その第１回のマグロ祭りに市民として協賛したからだ。

マグロの街、静岡市清水。

１０月７日は、マグロにちなんだイベントが盛りだくさん。


〇鉄火巻き日本一に挑戦　～アットエス
http://www.at-s.com/bin/even/even0030.asp?event_no_i=K565747264

〇清水駅前商店街のクールなおさんのブログ
http://livingkomatsu.eshizuoka.jp/

〇シティセールス「マグロの街」
http://www.maguronomachi-shizuoka.com/



清水港マグロ祭り２００７の会場は、４箇所http://www.maguronomachi-shizuoka.com/2007/outline/index.html

ＪＲ清水駅の東口広場、清水魚市場、飛鳥冷蔵庫団地、清水テルサ。
１０月７日は、この４箇所を結んでマイクロバスが走る。
これを利用して、余すことなく楽しめる仕組みだ。

魚市場では、せりに参加してみたり、魚の開き方教室があったりして、さかな君になれそうだ。

港をぐるりと待って冷蔵庫に行くと、マイナス６０度の世界を体験できる。
濡れたタオルの両端を持って伸ばすと、瞬時に見事にその場で棒になり、凶器と化す。
そんな温度なので、さかなは鮮度よく保たれる。
小学生の親子が対象で、駅東口の総合案内で受け付け。
ちゃんと、すべらないような靴を履いてきてね。

清水テルサは、会館だ。ここの７階に上がると、マグロの剥製なんていう珍しいものにお目にかかれる。
そのほか、進んできているマグロの研究や、歴史についても展示がある。

知るだけ見るだけではつまらない。
もちろん、旨いイベントもたっぷり。

東口ではステージイベントもにぎやかな中、熱々マグロ汁を無料で振舞ってくれる。
そして、旨いもの通りの模擬店ではマグロ料理が並び、もちろん、格安のマグロを買うことも出来る。

会場から飛び出して行く企画もある。

参加無料の「元気なお魚屋さんめぐり」は、専用バスで、清水区の鮮魚店に連れて行ってくれるツアー。
１０時４５分の出発で、参加受け付けは、当日総合案内で。

もう一つは、「おすし屋さん食べ歩きラリー」。
自慢の逸品を食べ歩き、ポイントをためて、抽選会に参加。
これも、当日総合案内で受け付ける。

東口会場の北隣の広場では、フリマとライブでお馴染みシミフェスが、協賛開催。
http://simifes.at.webry.info/
毎度趣向を凝らした楽しみなイベントだ。今回は、竹のドームが手作りで登場するらしい。
リユース食器を使ったイベント展開で、ごみ減量にも貢献する。

清水港マグロ祭り２００７は、１０月７日日曜日の午前９時から午後４時まで。

そうして、いよいよその午後４時からのフィナーレが、鉄火巻き、日本一だ。



さて、日本一にマグロの水揚げとは、どのような量なのか。

日本には２００６年の資料で、刺身用のマグロ４５～４８万トンが揚がっている。
そのうち、清水港にはほほ４割の１９万トン。

冷蔵庫団地で動いている額は、２５００億円から３０００億。

なるほど、マグロの街だ、静岡は。

日本人１億人が食していたマグロは、いまや、和食ブームで米国、中国でも消費が盛んで、１５億人の愛する味となった。
しかし、国内で最も消費しているのは、ここ、静岡。

刺身、漬け丼、マグロ茶漬け、山掛け、揚げ物、焼き物、煮物、食べ方もいろいろある。
そして、刺身でマグロのどこが好きか、に「赤身」と応えるご同輩が多い。
つまり、旨いマグロが身近にある幸せから来る発言なのだと思う

マグロ三昧の、秋の一日。。。。



〇清水港振興課
http://www.city.shizuoka.jp/deps/simizukou/index.html