しいたけ収穫 （2012）

しいたけ 収穫

檜林（ひのきばやし）の中の直射日光に当たらない場所にしいたけの原木があります。今朝(３月１２日)収穫に行った際の写真です。 昨日は一日中雨で、この様にたくさんのしいたけがふくらんでいました。 今は、収穫時期に当たっていて今しばらく続きます。 (写真の原木からは今期２回目の収穫) しいたけのお好きな方にとって、もぎたては香りがあってそれは美味しいものです。 私は、炭火で焼いたものに醤油をかけていただくのが一番好きです。Simple（シンプル)ではありますが一番贅沢（ぜいたく）ないただき方だと思っています。