石鯛専科

海水魚採取と趣味の雑記帳

あと4日

2009年12月28日 | Weblog
朝起きたときは雨が降っていた、が、ワンと散歩に出たら止んでくる、
結構暖かい日で歩き出したらうっすらと汗が、
午前中は晴れたり曇ったり、

もう今日を入れてあと4日、ソロソロ暮れの定番の松前作り、
午前中に昆布切りとのしいかのカット、
あとは人参を取り敢えず6本切る、ステンボールにやく1ぱい、
昆布と、のしいかと、人参を漬け込むのね、
出汁は醤油、日本酒、みりんを程よく混ぜ合わせる、
この漬け物は20年以上作っていて、お正月のウチの定番になっている、
カミさんは栗きんとんね、
午後はセットが終わったので、付け汁を作りつけ込む、
今年はキンピラはどうしようかな、これもワタシの仕事なんだよね、
・・・で、4時には漬け込み終了した、

今日はウチの中より外のほうが暖かかったねぇ、