さて、1月1日 元旦 昼食にて、行事食おせちを提供いたしました。
12月27日頃から各ユニットにポスターを掲示し、多くの入居者様が今日この日を楽しみにされておりました。
当日は、下記のように、おしながきを添えて提供し、
上記の写真は常食です。ゆずかまや竹筒小鉢、オーロラカップなどを使用し、演出にもこだわりました。
こちらは、極きざみです。見た目をそのまま楽しんで頂くために、一部ソフト食にて提供し、
こちらが、嚥下・ムース食です。金のカップに入れて、弁当箱にセットして上記のように
提供いたしました。
入居者の皆さん、とても喜んで召し上がっておられました。中には、記念におしながきをとっておいて
おられる入居者様もおり、本当にうれしく思います。
今年も行事食などの様子をアップしてまいりますので、よろしくお願いいたします。
