令和6年元旦 昼食 おせち

2024-01-09 14:18:55 | 行事・レク

 

元旦のおせちの盛り付けの様子です。

 

こちらが常食です。

今回のおせちは、辰の絵馬かまぼこと銀鱈の西京焼き、また炊き合わせに筍を取り入れました。

 また、梅型小鉢やゆずかま、竹筒小鉢を使用し、正月らしい雰囲気が出せるように演出

工夫いたしました。

 

 

 こちらが嚥下・ムース食です。

 炊き合わせや紅白なますはソフト食にし、また、金のカップに入れて、見た目がキレイ

なるように盛り付けました。

入居者の皆様より、「元旦からこんな豪華な食事が食べれて、幸せだわ」と

大変喜ばれておりました

また、おやつにはこちらの練りきり(右側はムース食用の紅白ゼリー)と

甘酒を下の写真の正月の絵柄の紙コップに入れて、お出しいたしました

 

 入居者の皆様、お正月を存分に楽しまれておりました。

 

 

 

 


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