先日行きつけの近くの蕎麦屋に行きました、いつもは冷たいそばを冷たいつけ汁にひたし、もりそばをいただくのですが、今日は、外は寒いので、暖かいつけ汁の鴨南蛮そばを頂くことにしました蕎麦は、MIXもりそばをいただくことに、MIXとは通常の細麺とこの店オリジナルの太麺のハーフ＆ハーフの事で、1つの板皿に2種類が盛り付けられ・・・・ここのお店の蕎麦は美味しいので気に入っています・・・・ごちそうさまでした。
昨日は日曜日（12月15日）毎年の年1回の行事で、味噌作りの日、家内は朝から忙しく、昨日から大豆をうるかしておいた2っの鍋をガスレンジの火に掛、今回は普通の大豆3キロと、今年は初めて田舎の農園で収穫したパンダ豆1キロで味噌を作ってみることにしました、果たしてどんな味噌になるのか・・・・それが、ミソ・・・・・
パンダ豆が、指で潰れるぐらいほどよくゆで上がり・・・・
ミンチで潰し・・・ 潰した豆を塩を混ぜたコウジを・・ 混ぜ合わせゆで汁も適度にいれ・・・・・
野球ボール状に丸めて勢いよくプラバケの底に投げつける・・・・
少し取っておいた塩を上にふりかけ均一に・・・
もちろんプラバケの内側を焼酎で拭き取り（殺菌）サランラップで密封です・・・あとは時が来たら混ぜてあげる・・・
先日、以前からお世話になっている当社の取引会社の社長様が、ご自宅にソファをご購入したいとのご依頼で、お客様自身が、インテリアデザインを手掛けられる方で、自分で選考され、ご注文をいただきました、アルフレックス オムニオ（カバーリングシステム）ありがとうございました・・・・
先日窓際にある、キワーノが、黄色く色好きはじめ・・2・3日の間に黄色くなり、いただくことに・・・・・田舎の菜園から10月27日頃に収穫したキワーノですが、収穫した時は、まだ青く固い状態でしたが、もともと収穫後熟成させる果物ですので、熟成待ちの状態でした・・・・（ブログ：「田舎の畑にはキワーノと言う奇妙な果実が・」 2013.9.18搭載済）
二つ割にしてスプーンですくい試食・・・・・ふぅむ”！＆＃％＄？・・
久しぶりにブログに投稿します、実は、先日2週間前突然私のパソコンがおかしくなり近くのパソコン工房に持ち込み見てもらうことに、ハードデスクが、壊れていますとの事でやむなくパソコンを買い変えることにしましたので、2週間ばかりブログはストップ状態でした・・・・・先日の事ですが、2年前に秋田県酒田市の偶然知り合ったお婆ちゃんから、柿が、50個ほど送られてきました・・・昨年も送っていただき今年も、送っていただけるとは、思ってもみませんでした、ありがとうございます・・・感謝でいっぱい（ブログ：「久しぶりに感激した出来事」2012.12.03 搭載済に詳しく・・）今年の柿の出来具合は、雨が多く、出来が良くなかった不良との事でしたが、そんな不作にもかかわらず送っていただき感謝です・・・・さっそく六花亭のお菓子を送りました。・・・・・
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