フダンソウ

スーパーに行ったら
見慣れない菜っ葉が！

「フダンソウ」という名前らしい

茎が綺麗にだったので買ってみた！


フダンソウ
（不断草、恭菜、フダンナ、唐萵苣、スイスチャード ）は
葉菜として改良されたビートの一系統（リーフビート）。
甜菜やテーブルビートとは同種。
サラダや炒め物で美味しい。
ホウレンソウに似ているが
比較的季節に関係なく利用できるので
「不断草」とよばれる。
(Wikipedia)

綺麗な色なので
炒め物にして食べてみようと思っている。