鮎

夫の母が、鮎を食べたい～！！というけれど・・
福岡は、海（＾＾；）
鮎は、清流です。
で・・熊本の、甲佐の、やな場に行ってきました。


このやな場で、鮎が、とれます。
ここは、寛永１０年細川忠利候が、水田の水調節にもともとは、作られたらしいですが、その後、代々の藩主がとれたての鮎を楽しみにおとづれる場所として、有名になったそうです。



旅番組でも、いろいろ紹介されています。



鮎の南蛮漬け、鮎の刺身、鮎うるか、鮎の吸い物



鮎の塩焼き、鮎の味噌焼き、うなぎの蒲焼、わんこソーメン、香の物。

おなかいっぱいになりました（＾０＾）

鮎解禁の時期しか、食べれません。６月１日～１１月４日です。

ここの鮎料理は、とても、お気に入りの場所です。

しかし・・かなり久しぶりにきました（＾＾；）