ハウス「北海道チャウダー」

私の食い意地っぷりをご披露する【やっぱり食べたい】は毎週火曜日配信予定です。

先々週の【The Songs】（→【過去記事】）でも少しふれましたが、
最近この「北海道チャウダー」がお気に入りです☆
クリームシチューよりはビーフシチューが好きな私も、クラムチャウダーは別格。
クラムチャウダー食べたさにモスバーガーに入る事もしばしば。
あの魚介の風味をお家で手軽にお腹いっぱい食べられるのは嬉しいです♪♪
あさりが無くても、海老やベーコンで代用してもいいし、
野菜もあり合わせで作れるので煮込み料理は便利ですね。
ちなみに昨夜はこの「北海道チャウダー」のルゥを使ってスープパスタを作りました☆

【材料（１人前）】
◇パスタ麺・・・１束（100g）　◇あさり・・・適量（食べたいだけ）
◇きのこ類・・・適量（私は今回エリンギとしめじを使いました）
◇ほうれん草・・・２束ぐらい　◇「北海道チャウダー」・・・１～２カケ
◇ガーリック・・・少々　◇サラダ油（お好みでオリーブオイルでも）・・・少々
◇塩・・・少々　◇ブラックペッパー・・・少々

【作り方】
①あさりはサッと洗い、塩水で砂抜きしておく。
②パスタを大きな鍋で茹でる（お湯１Lに大して塩小さじ１ぐらい入れる）。
③きのこ類・ほうれん草を食べやすい大きさに切っておく。
④熱したフライパンにサラダ油とガーリックを入れ、
　香りが出てきたら塩抜きしたあさりを入れてフタをする。
⑤あさりの殻が開いたらきのこ類・ほうれん草の茎を入れてさらに炒める。
⑥少し硬めに茹で上がった②の湯を適量（スープにしたい分だけ）⑤に入れ、
　「北海道チャウダー」を味を見ながら１～２カケ入れて混ぜ溶かす。
　（いったん火をとめておく。）
⑦ルゥが溶けたら再び火をつけ、ほうれん草の葉を入れて混ぜる。
　葉がシンナリしてきたらブラックペッパーで味を調えてお皿に盛り付ける。

例によってスープパスタの画像は無く。。。（だってのびるし、待ちきれへん）

ハウス食品