自家製ナメタケ

味醂と醤油で自家製ナメタケを作ってみました。
といっても上記の調味料にえのきを刻んで入れて火にかけて煮ただけのこと。
これが最高にうまい。
熱いご飯にえのきのうまみが口いっぱいに広がった。
特に今日は野菜の混ぜご飯にのっけて食べた。
あ～～～うまい！