今やスタンダードな老舗の銘菓、
というほど広く知られ、親しまれているお菓子のような気もしますが、
作られた当初は、いろいろ苦労もあったのですね。
お年賀に戴いた箱には、
「鳩のつぶやき」なる４つ折の紙片が入っていて、
現在の３代目さんが、初代さんの思い出話などを
いくつかのエピソードとして記されていました。
何でも最初に事を始めるということは、
本当に大変な苦労があるものだなぁ、
と感慨にふけりながら・・・
久しぶりに口にした鳩サブレーは、記憶にあった味よりも、
バターの風味がとても心地よくて、
ずっと美味しかった！
というほど広く知られ、親しまれているお菓子のような気もしますが、
作られた当初は、いろいろ苦労もあったのですね。
お年賀に戴いた箱には、
「鳩のつぶやき」なる４つ折の紙片が入っていて、
現在の３代目さんが、初代さんの思い出話などを
いくつかのエピソードとして記されていました。
何でも最初に事を始めるということは、
本当に大変な苦労があるものだなぁ、
と感慨にふけりながら・・・
久しぶりに口にした鳩サブレーは、記憶にあった味よりも、
バターの風味がとても心地よくて、
ずっと美味しかった！
去年、第２子妊娠中に実家にいりびたっていたときもつわりでなんにも食べたくないと言ってこれをボリボリ食べていたような。
散っちゃい頃、ちゅうちゅう吸うとミルクの味がする！って思っていたような。お試しあれ。お行儀悪いか。。。
いらっしゃいませ、hashi-tei女将さま。
鳩サブレーは、大勢の人に、それぞれいろいろと
思い出のあるお菓子なんですね。
そういえば、私の子どもの頃は、
「サラブレッド・サブレ」なるものがあったような・・・
アカネテンリュウ、ハイセイコーなんて時代だったかも。
おっと、アブナイ、アブナイ（自爆）
そんな、美味しそうなストラップがあったとは！
楽しいですね！
ご紹介ありがとうございました。