広島ラーメン会、マツダスタジアムに出店！

ラーメンのスープと広島は熱い方がいい！

そんな広島のラーメン好きの熱い連中が集まった「広島ラーメン会」！
その「広島ラーメン会」が
広島を活性化しようと頑張る熱い学生たちを応援するために
広島キャンパスフェスティバルatマツダスタジアムに出店します!!


来る12月６日(日)
MAZDA Zoom-Zoomスタジアム(マツダスタジアム)で開催される
広島キャンパスフェスティバル2009。
このイベントに「広島ラーメン会」が出店することが決まりました!!
メニューは２種類(予定)！
広島風つけ麺と油そば!!
それぞれ100食ずつ提供する予定です!!

つけ麺は有名店も真っ青な本格派！
一方、油そばはまだ試行錯誤しておりますが
“油そばゆかりの街”からやってきた“あの男”がビシッと味を決めてくれました。
また２種類の麺にあうスペシャルメニューも準備すべく動いています。

ぜひ６日は麺食べて、キャンパスフェスティバルを盛り上げましょう！
なお営業時間や価格などの詳細は、順次このサイトでお知らせします!!
写真は試作したつけ麺です


広島キャンパスフェスティバル2009
http://cam-fes.com/

ラーメン会出店に向けて １

来る12月６日日曜日
マツダZoom-Zoomスタジアム(マツダスタジアム)で行われる
「広島キャンパスフェスティバル2009」での出店に向けて、
先月25日、広島市内某所の“虎の穴スタジオ１”で
皆さんにお出しする「広島風つけ麺」と「油そば」の試食会を行いました。

ラーメン会のメンバーはそれぞれ多忙でなかなか集まる機会が持てません。
しかしチームや職業の垣根を越えて協力しあうというのは、
“ラーメン会の理念そのもの”ですな。



「広島風つけ麺」に関しては、
つけ麺にハマっているメンバーが某有名店にも勝るとも劣らない味を完成させました。
自慢の一品です!!


(泣く子も黙る広島No.1の製麺屋さんもうなる味です！)


「油そば」に関してははメンバーで試行錯誤しながら味を組み立てていきました。
ただ広島でも油そばやまぜそば、和えそばを出しているところが少なく
なかなかうまくいきません。


メンバー全員で試行錯誤しながらやったのですが、納得する味を表現することが出来ません。

しかし、そこに“救世主”が現れます！
私たちの悩みを取り払い大活躍してくれたのが
サンフレッチェ広島・李 忠成！
実はチュンソン(李 忠成選手)、
“油そば・発祥の地”といわれる東京・多摩地域の出身！
なかなか油そばのイメージができない僕らに、
「油そばとはなんたるか」を味で再現してくれました。


もう少しメンバーみんなで細かいところを微調整しなければいけませんが、かなり助かりましたよ！



油そばはさらなる熟成が必要ですが、先は見えてきました！

目標は200杯　完売!!

６日の当日は参加できるラーメン会・メンバーがマツダスタジアムに集合し、
マツダスタジアムで販売する予定です。
皆さんぜひとも遊びに来て下さいな！

そしてキャンパスフェスティバルに携わる学生たちも“広島を活性化させよう”と準備に頑張っています！

「ラーメンのスープと広島は熱い方がいい!!」

みんなで一緒に広島を盛り上げましょう!!
(広島ラーメン会・盛田剛平〔盛田ラーメン道・師範〕)

新メンバー加入！

広島ラーメン会に新メンバーが加入しました！

中国電力の油谷 繁選手です！

詳細はこちらをご覧下さい！


広島ラーメン会メンバー

近々…

大きなニュースをご報告したいと思っています！